As delicias do Beirão

Este manjar, são os bifes dos pobres.

Deliciosos a comer e a procurá-los pelos montes são um manjar , vêm com as primeiras chuvas de Outono , embora nem sempre se encontrem para desconsolo de quem os procura.
Há muitos anos que não embarco nesta saudável aventura, na procura dos “míscaros ou sanchas”. Andamos muito, e a maior parte das vezes, não encontrarmos nenhum, mas, só aquela a sensação de andar pelas matas à procura dos `”tortulhos ou chapeleiros e das sanchas”, esgaravatar o terreno, sentir o cheiro da terra molhada, é fantástico, são horas e horas de uma aventura inesquecível, que mais faz recordar a nossa adolescência!
Andar no meio dos pinhais, é uma sensação única, o mato abundante, com a falta de limpeza, lá andamos devagar.

Após algumas horas, lá vamos procurando a saída daquele emaranhado de tojos, carquejas, giestas e pinheiros, perdendo o cheiro autêntico e tão característico do mato quente e abafado. Ficando para traz aquela sensação de revolta ao ver o matagal poluído por latas, pneus e plásticos, por ali propositadamente abandonados, poluindo esse nosso património tão rico.

Subindo a povoação, junto as tanques, no sentido dos Corgos, vê-se essa pobre miséria, toda a lixeirada ali exposta ao longo do caminho, sinto pena, mas, é o fruto desta aventura que serve para meditar sobre aquilo que nos rodeava, enquanto, no silêncio, caminhamos mata fora.

Vasco Rodrigues